Pour la première fois de ma vie, je suis allée manger au resto indien...

Mais pas n'importe quel resto indien, il s'agissait là d'un petit resto indien au cadre très chaleureux et à l'accuei très convivial, avec un menu proposant des plats tous plus alléchants les uns que les autres.
Si vous cherchez un resto indien digne de ce nom, abordable en terme de prix et surtout dans lequel vous voulez vous régaler,  je vous conseille, après discussion avec plusieurs amis amateurs de cette cuisine, le SURAJ (clik) un restaurant situé dans le 14eme arrondissement à Paris !!
Si vous allez y faire un tour, n'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé, en tous cas moi j'ai été conquise !


Quoiqu'il en soit, envie de femme enceinte ou pas, le lendemain, j'ai eu comme une envie de Lassi ...
Après quelques prospections sur le net, j'ai vite remarqué que tous les ingrédients pour faire un lassi, je les avais en ma possession, et que bientôt ce saint gral de la boisson, viendrait égayer mon petit déjeuner dominical !!!

Pour ceux qui se pose la question, le lassi est un jus de fruit à base de yaourt, d'eau ou de lait et de fruit ... Quoi de plus simple donc?? Peut être trouver les justes proportions ;)




Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 1 banane
- 1 yaourt nature type velouté
- eau (l'équivalent du pot de yaourt vide)
- une cuillère à café de sucre en poudre (facultatif, cela va dépendre de la qualité du fruit utilisé en fait)

Préparation :


Mixer tous les ingrédients dans le bol d'un blender.
Servir frais.
Ajouter des glaçons si nécessaire


Alors y a plus simple non???
Et aujourd'hui, je me suis laissé tentée par un lassi à la mangue.......... Une pure merveille !!!

Une petite semaine d'arrêt et de repos forcé à la maison avant d'arriver à la date de mon congès mat, et hop, mes fourneaux reprennent un peu d'activité...

Faut dire que hormis les siestes à outrance, les activités du type footing, shopping & Co m'étant assez déconseillées, il ne me restait plus grand chose pour occuper mes plages de réveil ...
Et pis, vu que j'ai banni de mes placards tous les trucs qui peuvent faire craquer lorsqu'on est enceinte (enfin pas tous mais disons que je limite les tentations... Je me souviens de ma période "fixette sur le tarama que je mangeais à la petite cuillère" pour ma première grossesse et c'était pas glorieux...) bin fallait bien que je me prépare des petits gouters sains !!



Ingrédients :

• 230 g de farine
• 160 g de sucre
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs
• 8 cl d'huile
• 12,5 cl de lait
• 200 g de framboises, ou brisures de framboises surgelés
• 200 g de chocolat blanc coupé en petits morceaux à l'aide d'un couteau

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)

 

Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel.

 

Dans un autre récipient, battez les oeufs avec un fouet. Ajoutez l'huile et le lait.

 

Mélangez les deux préparations, sans trop insiter, juste pour qu'elles soient homogènes. 

 

Ajoutez les framboises, le chocolat en petits morceaux et mélangez de nouveau mais ne travaillez pas trop la pâte.

 

Répartissez la préparation dans des moules à muffins. Pour ma part ceux sont des moules en silicone, mais si vous n'en avez pas vous pouvez utiliser des petits ramequins huilés...

 

Enfournez 20 à 25 min.

 

Laissez-les refroidir sur une grille.

Mes autres recettes de muffins :

 

Muffins Chocolat & Coco 

Muffins choco-nutella qui ne manquent pas d'air 

Muffins aux Daims 

Muffins au chocolat noir so simply 

Crazy muffins au coeur coulant de chocolat blanc 

 

et en version salée ...

 

Muffins aux lardons et herbes vertes

 

Ingrédients :

- 5 oeufs moyens
- 200g de beurre mou
- 300g de sucre en poudre
- 400g de farine
- 1 sachet 1/2 de levure chimique
- 4 cs de cacao amer
- 15cl de lait
- 1 cc d'extrait de vanille (pour la pâte nature)
- 5 CS de lait (pour la pâte au choco)

Préparation :

Préchauffer le four à 210°C (th.7).

Pour cette recette, j'ai tout fait dans mon robot, ça va plus vite et ça préserve les biscottos !

Battre le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Dans un bol, battre les oeufs en omlelette.
Les incorporer  au mélange beurre/sucre tout en continuant de battre énergiquement.
Mélanger la farine et la levure.
Incorporer progressivement ce mélange au reste de l'appareil, puis verser avec le lait.
Laisser tourner le robot jusqu'à ce que la pâte soit lisse et brillante.

Diviser la pâte en deux parts.

Dans l'une des deux parts, ajouter l'extrait de vanille et à nouveau bien battre.

Délayer le cacao dans les 5 cuillères à café de lait, bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Cette partie là peut paraitre fastidieuse, mais ça va la peine d'y consacrer du temps pour que le goût de chocolat soit uniforme.
Incorporer à la deuxième part de pâte.
Bien battre.
Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé.
Verser les pâtes en alternant une couche de chaque.
Le marbrage se fera tout seul lorsque la pâte va lever pendant la cuisson.
Attention à ne pas remplir complètement votre moule, le gateau va beaucoup gonfler.

Enfourner pour 10 minutes, puis baisser la température à 180°C (th.6) et cuire à nouveau entre 20 et 30 minutes. Vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre du gâteau. La pointe doit ressortir sèche.

Démouler, et laisser refroidir

Goûter ce cake tout divin et n'hésiter pas à le partager avec vos amis histoire de les épater !
Ce marbré est moelleux à souhait et je vous assure, après y avoir goûté, je confirme que plus jamais vous n'achéterais de savane ou papy brossard !!
Vous aurez donc un cake maison, délicieux, et sans graisse trans ni conservateur !

Un grand merci à culinopathe où j'ai trouvé cette fabuleuse recette !! Mais surtout à mon amie Akiko qui me l'a fait goûté pour la toute première fois !!