Qui sait, à force de le répéter, cela va t'il peut-être entrer dans la tête des gens??

Je ne jette pas la pierre, loin de moi cette idée car je suis la première à m'extasier sur les énormes étals de fraises en ce moment, mais je résiste, je me soigne, et je fais entendre raison à la petite voix de la gourmandise qui me crie "des fraiiiiiiiises, des frasiiiiiiiiises, j'veux des fraiiiiiiiiises !!" tout à l'intérieur de moi quand je fais mon marché ...

C'est vrai que les fruits et légumes d'hiver, ça reste un peu tristounet, mais on peut en faire de merveilleuses choses, il suffit de fouiner un peu sur la blogosphère culinaire pour se délecter devant les créations des bloggueurs .
Plus d'excuses donc, vous ne pourrez pas ressortir le " de toutes façons, moi les choux de bruxelles je sais les faire qu'en gratin" parce que croyez moi qu'en allant faire un tour sur Blog appétit, vous allez en voir à toutes les sauces des choux de bruxelles !!

Bon en même temps, vous êtes pardonnés, les choux de bruxelles c'est fini et en avril, on fait une hola pour l'arrivée des Asperges, des Blettes, des Épinards frais ( miam), des Laitues, des Radis et des Salades !!
Côté fruits, les premières Mûres débarquent, et la Rhubarbe devient la reine des étals avec son rose flamboyant.
Que ceux qui raffolent des endives se dépêchent, à la fin du mois, leur période de récolte devrait s'achever ...

Mais pas de panique, un petit tableau récapitulatif va suivre, histoire de ne pas s'embrouiller les pinceaux...

Vouloir consommer des fruits et légumes de saison n'est pas qu'un effet de mode, ce n'est pas pour faire comme tout le monde en ce moment, waou c'est hyper tendance ce truc !!
Consommer des fruits et légumes de saison permet de penser.
Penser à l'avenir, penser aux autres, penser aux enfants, penser au bien-être.
Je suis persuadée que nous ingérons suffisamment de choses douteuses à notre insu pour ne pas, en plus, en rajouter une couche avec des produits forcés dans leur production ou importés de je ne sais où !
Réfléchissez au comment les fraises sur les étals ont été produites ou bien importées jusqu'à votre marché par exemple.. Ne ressentez-vous pas du coup le petit goût de kérozen qu'elles ont fait couler pour parcourir tant de kilomètres?? Quand aux fraises de France déjà sur les étals, vous allez pas me dire qu'avec la météo actuelle et le soleil flagrant et flamboyant présent sur tout l'héxagone, elles ont rougi naturellement .... J'pense qu'elles ont eu droit à une petite séance "d'UV" ...

Bref c'est en s'y mettant tous, et en consommant de manière réfléchie que nous pourrons peut-être faire avancer un peu le schmilblick !!!

Alors que nous passions un week-end en amoureux à Londres avec mon homme au mois de décembre, nous nous sommes aventurés à goûter des sandwichs aux saveurs dépaysantes ...

Et l'élu de mon coeur a été un sandwich tout simple au pain de mie qui alliait fromage salé, concombre et menthe !
La fraîcheur de ce casse-dalle et le mariage de produits dont je n'aurais jamais soupçonné de les mélanger m'a permis de créer des mini toasts à servir en buffet à mes amis ..

Une idée à retenir qui peut se préparer à l'avance et qui séduira à tout les coups vos invités :)


Ingrédients :

Fromage à tartiner salé type Saint Moret, un bouquet de menthe, un concombre, huile d'olive, poivre.

Préparation :

Dans un saladier, mélanger le fromage à tartiner avec une cuillère à café d'huile d'olive et les feuilles de menthe hachées.
Réserver cette préparation au frais en couvrant d'un film alimentaire.

Coupez le concombre en tranches très fineS et réservez aussi au frais.

Avant de recevoir vos amis, prenez des tranches de pain de mie, ôtez en les bords ( que vous pouvez conserver pour faire un gâteau de pain par exemple).

Tartinez de préparation au fromage, puis déposez dessus des tranches de concombre.
Recouvrez d'une tranche de pain de mie tartinée à son tour de fromage.

Coupez en triangle et mettez sur votre buffet !


Des petits toats tout frais qui plairont à mon avis à vos invités !