Index Général des recettes

*** Index mis à jour ***

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Les Apéros

Apéro pingouin ....

Amuses bouche d'Amuses bouche


Cake poivrons-chèvre-jambon fumé
Cake raclette qui fait encore plus aimer l'été


Feuilletés tout fondants à la saucisse


Guacamole épices & coriandre


Minis blinis faciles, rapides et délicieux

Petits sablés au thym et fromage de chèvre ...

Roulés au boursin


Tendre bouquet de gressinis au jambon de parme
Toast anglais au concombre

Les entrées

Chips de jambon de parme et copeaux de parmesan

Chutney de nectarines aux courgettes

Concombre vinaigre et miel (verrine)

Crespeou ( gâteau d'omelettes provençal)

Croûtes du Lubéron

Petite salade tiède et divine de lentilles

Salade de Carottes à l'orange

Salade de poulet à la mangue

Salade de soja colorée

Salade Riviera au vinaigre balsamique

Salade acidulée aux saint-jacques poêlées


Tarte rustique à la confiture d'oignons ...

Tarte à la tomate, indémodable

Tartelette aubergine sariette

Tarte poireaux-saumon pour wondermum super pressée

Tatin d'endive, chèvre et jambon cru

Timbales de courgettes au fromage de chèvre

Tomates à la ricotta et céleri

Verrines de concombre au yaourt de Cyril Lignac

Verrine de Gaspacho au céleri sur flan de parmesan

Verrines de moussaka à ma façon

Verrines de tiramisu au lard sur lit de crackers

Les Plats

à base de légumes ou légumineuses

Aubergines en Perdigaus, Provence

Aubergines pimentées à la salsa fresca

Böreks aux épinards, Turquie

Bricks de légumes au cumin et petit suisse

Brochettes de légumes à la ricotta

Conchiglionnes épinards & ricotta

Faux Gravlax de saumon aux blinis de patates douces

Fricassée d'endives au roux de tomates

Fricot d'asperges

Galettes Méridionales

Gniocchis de pommes de terre, au basilic

Gratin de chayotte

Gratin de pâtes regressif au basilic

Loubia bel Khoudra (haricots blancs aux épices) Maroc

Lentilles à l'ancienne

Makhouda

Nids de légumes au chèvre (recette filmée)

Papeton d'aubergines

Pâté de pommes de terre

Parmigiana buffaline d'aubergines

Pois gourmands aux navets

Poivrons chèvre-petits suisses

Polenta mi-figue...

Purée de carottes gourmande et presque divine


Roulé de Lavash aux légumes et féta


Tagliolini à la parmegiani

Tajine aux légumes du soleil

Tajine de pommes de terre aux épices

Tomates à la Provençale

Les Plats

à base de viande

Artichauts farcis à la provençale, de maman

Agneau aux petits pois et aux blettes

Bulbes de fenouil farcis : Parce que y'en a marre de manger gras

Brochettes à la marocaine

Brick de viande hachée au picodon

Cordon-bleu farci au bresaola et à la courgette

Daube à la Provençale

Délice de poulet au lait de coco & à la banane

Le merveilleux risotto de ma grand-mère

Le Poulet du météorologue

Marinade à la pistache pour côte d'agneau

Osso buco Milanais à la gremolata

Poêlée de saucisses colorée

Poulet mariné hot-lemon-thyme

Rfissa

Rondades de courgettes grillées & farcies

Rôti de porc à la Provençale

Roulades de dinde en papilotte

Roulades de veau mozarella

Tajine de boeuf aux petites tomates et petites patates

Tajine de poulet aux Mirabelles

Tajine aux pruneaux

Tajine aux pruneaux en auto-cuiseur

Tajine de poulet aux olives

Tajine fondant de poulet aux petits pois

Travers de Porc Tex-Mex

Les Plats

à base de poissons et crustacés

Gambas épicée au yaourt

Paupiette de pancetta à la sole, farcie à la ricotta

Pavé de saumon sur lit de légumes à la douce vapeur

Sardines à la Chermoula

Tian de Daurades sur lit de pommes de terre (Provence)

Tajine de poisson

Les Soupes

Gaspacho de tomate

Harira

Soupe glacée de courgettes au curry doux (recette Fauchon)

Soupe au pistou

Soupe de Petits Pois

Soupe de Chataignes

Velouté de Betteraves

Les Desserts

Apple pie

Brownies traditionnel aux noix

Beghrir ou crêpes au milles trous

Cake aux framboises et à la poudre de noisettes

Cake Marbré chocolat

Caramel shortcakes

Carrés démoniaques marbrés au chocolat et fromage frais

Charlotte aux fraises et à la crème anglaise mousseuse

Charlotte framboisée à la poire

Cheesecake frais aux mûres

Cheese-cake philadelphia so girly

Chocolats des neiges

Clafoutis aux framboises et pistaches

Clafoutis tout moelleux, poire-canelle


Confiture de kiwis au gingembre

Confiture de Gigérine, recette provençale

Confiture de Potiron Vanille & Canelle

Confiture provençale poires-thym

Congolais tout doux, tout sucrés

Cornes de Gazelles (réédition)

cookies au chocolat noir, so good, indétrônables

Cookies surprenants au potiron

Cookies presque les meilleurs du monde

Croustillantes oreillettes de ma Tante Jo

Croquettes aux amandes :parce que il faut toujours vérifier qu'on a de bonnes dents

Délice de crème de marron (Verrine)

Digestive biscuits

Douceur de semoule de maïs à la macédoine de fruits

Fleurs choco-café ( biscuits)

Gâteau des 1 ans, framboisé, tournicoti-tournicota

Gâteau zébré au chocolat et au café, zéro complexe

Gâteau au chocolat de C. Felder SANS BEURRE

Gâteau de Pain

Gâteau Choco-Marron

Gâteau Lyonnais

Gratin de Banane au Rhum

Le Délicieux & Inoubliable moelleux aux épices de Anne

Lemon curd (sans beurre)

Le marbré italien

Marrons glacés

 Mel y mato

Milk shake à la figue

Mini cakes Marbrés

Mousse à l'orange

Muffins choco-nutella qui ne manquent pas d'air

Muffins Chocolat & Coco

Panade (tarte aux pommes râpées), Provence

Pancake

Parfaits glacés au café et pralines rouges (verrines)

Pavés de cappuccino

Pêches à la menthe et gingembre

Petits cakes Pommes-Cannelle

Pommes au four

Sablés de Noël

Sorbet de fraises à la menthe

Speculoos de Noël

Tarte au fromage blanc et zestes de citron

Tarte à la gigérine ( Provence)

Tarte aux noix de pécan

Tarte au citron meringuée

Tarte pommes-brugnons sur lit de lemon curd au basilic

Tatin de mangue au gingembre

Tiramisu acidulé au coulis de framboises (verrines)

Verrine de mangue aux framboises

Yaourts au carambar

Yaourts à la mangue

Les Pains et Brioches

Pain marocain à la semoule à la mie aérienne

Pain Turc

Petits pains au lait fondants, de Fidji

Pain aux céréales

Msemmen

Envoûtante brioche tournicotante au nutella

Les Boissons

Sirop de coquelicot (avec petit film...)

Liqueur de Verveine