Mes recettes du maroc et orient

*** Index mis à jour ***

 Le plat à Tajine : explications et utilisation

Le diffuseur de chaleur

Entrées / Plats

Makhouda (Maroc)

Salade de Carottes à l'orange (Maroc)

Böreks aux épinards (Turquie)
Brochettes à la marocaine
Bricks de légumes au cumin et petit suisse
 
Loubia bel Khoudra (haricots blancs aux épices) Maroc

Tajine de pommes de terre aux épices
Tajine aux légumes du soleil

Poissons

Sardines à la Chermoula

Tajine de poisson recette de belle maman (Maroc)

Viandes

Rfissa : recette de belle maman (Maroc)

Tajine de poulet aux olives (Maroc)
Tajine de poulet aux Mirabelles  (Maroc)
Tajine aux pruneaux (Maroc)
Tajine aux pruneaux en auto-cuiseur
Tajine de boeuf aux petites tomates et petites patates

Soupes

Harira : recette de belle maman (Maroc)

Pains

Msemmen (Maroc)

Pain Turc

Pain marocain à la semoule à la mie aérienne

Desserts

Beghrir ou crêpes au milles trous

Cornes de Gazelles (réédition)