Surprenants Cookies au potiron !

Après un week-end passé en vendée, nous voilà revenus chargés d'un énorme potiron ainsi que d'un sac plein à craquer de noix !
Étrange me direz-vous, la vendée se trouve pourtant au bord de l'océan non? Alors pourquoi Marcîa ne revient pas chargée de poissons et crustacés???
Si je vous dis qu'il me faut 5 h de route pour me rendre de ce fabuleux lieu de farniente à mon chez moi, ça suffit à convaincre les plus intrigués que les poissons & Co auraient depuis belle lurette tourné ???
Mais bon je vous rassure, je ne m'y suis pas risquée, l'explication la plus plausible reste que pour la peine, je me suis baffrée sur place ( hé oui il n'y  a pas de demie mesure!!) de crabe, écrevisses et crevettes, tout droit péchés d'un vivier, et que je me suis RÉ-GA-LÉE !!
En ce qui concerne les noix et le potiron, c'est le gentil voisin de la maison dans laquelle nous nous trouvions, qui nous les a offert, directement issus de ses champs !! Un régal !! Les noix sont douces et laiteuses en bouche, et pour une fois, elles ne m'ont pas agressée le palais et je n'ai pas eu droit à une crise d'aphte ( triste lot de mon quotidien lorsque je mange des noix...)

Histoire de changer de la sempiternelle soupe ou purée de potiron, je suis partie à la recherche de recette originale, et c'est sur le blog d'omelette (clik) que j'ai trouvé mon bonheur, recette alliant le potiron mais aussi les noix ! Chouette !

Ingrédients :

200g de farine, 1 cc de levure, 100g de beurre, 125g de sucre, 210g de purée de potiron ( faite au mixeur-cuiseur de bébé pour moi), 1 oeuf, 150g de morceaux de chocolat, 100g de cerneaux de noix

Préparation :

Préchauffer le four à 180° et préparez la pâte en mélangeant la farine, la levure.

Dans un second plat, travailler en pommade le beurre et le sucre,  puis ajoutez la purée de potiron et l'oeuf et incorporez petit à petit la farine.

Ajoutez enfin le chocolat coupés en petits dés au couteau, et les noix concassées.

Sur une plaque recuoverte de papier sulfurisé, déposez des tas de pates à la grosse cuillères ( car la pâte reste plus liquide que la traditionelle pâte des cookies) et suffisamment espacées pour ne pas qu'il se rejoignent à la cuisson en s'étalant.

Laissez cuire une quinzaine de minutes !

Pour ma part, cette recette a été une bonne surprise, même si je reste une inconditionnelle de la recette traditionnelle ;)

Ca n'a pas empêché de tous les dévorer rapidement !!

See you soon ;-)