Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
7 novembre 2006 2 07 /11 /novembre /2006 15:52

Tiens, parfois dans la vie il se passe des trucs bizarres. Cette recette par exemple, je l'ai dans mon cahier depuis le collège, car c'est une fille au pair qui nous l'avait donné... Et bien je ne me rappelle pas si depuis je l'avais refaite..pour vous dire!!! Pourtant je raffole de cette tarte anglaise, je la trouve si fondante en bouche, et si 'j'osais (ou plutôt si j'en avais dans mon congèl), je l'aurais même accompagnée d'une boule de glace à la vanille fondante....
Mais bon restons raisonnable, et dans l'attente que ma part de tarte veuille bien refroidir pour que je puisse l'honorer à sa juste valeur, je vous dévoile la recette :

apple_pie

Ingrédients :

225g de farine, 100g de beurre ramolli, 1 pincée de sel, 5 pommes golden, 1 jus de citron, 30 g de sucre, eau.

Préparation :

Pelez les pommes et les trancher. Les mettre dans une casserole avec le sucre, le jus de citron et 1/2verre d'eau. Les laisser cuire une dizaine de minutes.

Préparer la pâte : dans un saladier, mélanger la farine et le beurre ainsi que le sel, de façon à obtenir un aspect sableux. Ajoutez alors 1/4 verre d'eau et pétrir pour obtenir un jolie pâte. Si elle est trop humide, rectifier le tir avec de la farine.

Divisez la pâte en deux, et étalez les deux disques sur un plan de travail fariné.
Mettez le premier disque dans le fond d'un plat à tourte recouvert de papier sulfurisé.
Déposez par dessus les pommes que vous aurez au préalable égouttées.
Recouvrir du second disque de pâte, jointez les bords et réalisez au centre un petit trou pour permettre à l'air de séchapper pendant la cuisson.

Enfournez à four chaud (th5) pendant 45 minutes environ.

J'adore l'odeur qui se dégage pendant la cuisson, ça me rappelle presque la confection des gâteaux pour la période de Noêl....

Et pour finir en beauté, sur une note poétique et champêtre, voici le jardin de ma maman, en Provence, au mois de novembre... Avouez ça fait rêver non????

S5000636
S5000639

Une chose est sûre c'est que je ne suis pas repartie les mains vides.... 4 kg de navets, des salades vertes, des haricots, un gros potiron, une aubergine, des gros bouquets de persils, thym et romarin, et de la verveine et tilleul, me violà parée à affronter l'hiver!!!

S5000641

S5000647

Holala mais je suis en train de penser... Qu'est ce que je vais faire de tout ces navets moi?????

ordi_0063

Imprimez la recette


technorati tags:
 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Sylvie 14/11/2006 13:41

Ta tarte ast appétissante à souhait !Très joli jardin, très agréable à cette période de l'année...

Audinette 08/11/2006 10:27

excuse-moi je suis encore en train de r^cer devant le jardin de ta maman...

Colette 08/11/2006 02:24

Jolie la Provence et ta tarte est sublime

Florianna 07/11/2006 22:52

Ton apple pie me plairait certainement beaucoup !! :-) C'est fou ces recettes que l'on laisse aux oubliettes parfois ! Ah la la ! ;-)

Fabienne 07/11/2006 22:02

Quelles jolies photos de jardin !

.