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8 octobre 2006 7 08 /10 /octobre /2006 11:12

 

En me balladant sur le blog de Laurianna, je suis tombée en arrêt devant sa jolie photo de gâteau au chocolat, et, en poussant un peu plus ma lecture, je me suis rendue compte qu'apparemment, toute la blogosphère avait plus ou moins testé avec succés la recette du gâteau au chocolat sans beurre de Christophe Felder....
Mais comment ai-je pu passer à côté de cette recette?? Ce n'est pas faute de lire les billets qui fleurissent à droite à gauche, et de me rendre quotidiennement sur Blog-actu pour vérifier ce que je n'aurais pas dû râter...
L'argument "sans beurre" n'a pas eu à lutter longtemps contre ma conscience qui me dit d'y aller mollo sur les kilos en ce moment, et vu que mon homme s'est un peu éternisé au lit ce matin et que moi je suis levée depuis l'aube, c'est avec une douce odeur de parfum de chocolat émanant du four que j'ai décidé de le réveiller (ça change du café qui coule!)


g_teau_choco


Ingrédients :

4 oeufs, 125g de chocolat à 60%, 2 CS de lait, 10 cl de crème liquide, 1 CS de farine, 50g d'amande, 125g de sucre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le chocolat avec la crème et le lait.
Incorporer le jaunes un par un puis la farine et les amandes en poudre.

Battre les blancs en neige ferme en incorporant le sucre semoule au fur et à mesure.
Les incorporer délicatement à la préparation précédente
Verser dans un moule de 24 cm de diamètre
Faire cuire 30-35 minutes
Démouler sur une grille et laisser refroidir
Servir tiède ou froid selon les envies!!

Ce gâteau est aérien est fond en bouche, un délice qui va devenir un inconditionnel de mes fourneaux!

ordi_0063

Imprimez la recette

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commentaires

Lali 13/10/2006 16:52

Repéré aussi... Aargh!Dis donc, tu cuisines sec en ce moment! Une bisette!

lory 09/10/2006 19:16

Quelle gourmande!!

Lauriana 09/10/2006 13:13

Ah la la, à le revoir j'ai envie de le refaire! Moi aussi c'est devenu "mon" gâteau au chocolat que je ferai tout le temps! ton chéri a dû être ravi de son réveil chocolaté!

Sylvie 09/10/2006 10:56

Hummm...il a l'air terrible, et sans beurre en plus !

Gudule-Anne 09/10/2006 09:26

bon, moi qui ne suis pas tellement chocolat.. je crois bien que je vais me laisser tenter !!!

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