Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
6 octobre 2006 5 06 /10 /octobre /2006 14:21

 

Petit tajine improvisé pour cause de frimâts... Moi, fille du sud au sang chaud, je grelotte facilement dès que la température fléchie!

Et il me faut vite un plat qui me réchauffe le coeur... Alors pour faire remonter les degrès de mon organisme, je nous ai concocté un petit tajine avec des pommes de terre pour tenir au ventre, mais aussi des tomates pour relever le goût.

tajine_de_boeuf_aux_petites_tomates_et_petites_patates

Ingrédients (pour 2 personnes) :

4 petites pommes de terre, 1 bol de tomates cerises, 1 gros oignon, 250g de boeuf en morceaux, 1 pointe de paprika et de cumin, colorant alimentaire, sel & poivre.

Préparation :

Coupez et émincez l'oignon et le mettre à revenir dans le tajine chaud avec un peu d'huile d'olive.
Ajoutez la viande et laissez saisir le tout jusqu'à obtenir une jolie coloration.

Pelez les pommes de terre et rincez les tomates cerises. Coupez les en 2, sauf quelques unes que vous garderez entières pour la présentation.
Ajoutez les légumes dans le plat à tajine, puis les épices et couvrez d'un demi verre à thé d'eau (environ).

Couvrez le plat à tajine et laissez mijoter une grosse demie heure à une petite heure.


 

Le tajine, pour les gens frileux, à l'avantage de garder longtemps après la fin de la cuisson le plat au chaud!!

See you...


ordi_0063

Imprimez la recette

tags technorati :

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Marcia - dans Plats-Viandes
commenter cet article

commentaires

alhya 07/10/2006 12:58

ce genre de recette me réconforte rien que de l'imaginer!

Marmitedecathy 07/10/2006 09:25

très bonne recette pour supporter le froid qui arrive

Fabienne 06/10/2006 21:31

Ne t'inquiète, pour moi c'est exactement la même chose, aussi, je retiens ta recette !

Colette 06/10/2006 18:11

C'est très bon tout ça

Audinette 06/10/2006 17:58

j'entends les cigales...

.