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3 avril 2006 1 03 /04 /avril /2006 14:58

Un peu prétentieux de ma part de dire que je fais des marrons glacés, mais autant dire qu'en trouver en cette saison de printemps est un peu plus compliqué que pendant les fêtes de Noël...
Pourtant il m'en fallait pour réaliser une recette de dessert, alors je me suis lancée dans la préparation ci dessous et ma fois, le résultat n'est pas trop mal!

Préparation :

Portez à ébuliition 52 cl d'eau, 500g de sucre fin et les graines d'une gousse de vanille.
Ajoutez 400 g de marrons entiers cuits (en conserve) et laissez cuire à feu très doux au moins 50 minutes en y ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
Surveillez de très près la cuisson afin que ça n'attrape pas au fond de la casserole.
Et voilà c'est prêt.



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commentaires

ClaireL 01/09/2006 07:58

Bah ca n'a pas l'air bien compliqué, je vais peut-etre les tenter cette année !

Marmitedecathy 18/04/2006 20:56

Tip top ton truc, je vais essayer !

garance 03/04/2006 19:07

hier j'ai englouti un Ravenne à 10.000 calories la petite c.à café ça ressemble un peu a ton dessert (glace au yaourt plus creme de marron et chantilly) au fait tu es où en Provence?garance

Lali 03/04/2006 17:57

Marcia, pas de petite photo?? Et le goût, ça donne quoi?? je m'interroge aussi!!

CoinCoin 03/04/2006 16:51

Je suis très curieuse de savoir si le goût est proche de marrons glacés que l'on a trempé dans plusieurs bains de sirop.

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