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24 janvier 2006 2 24 /01 /janvier /2006 10:00

 

"Chef oui chef ! "... criait la Baleine de Full Metal Jacket

Enfin, pour la première fois de ma vie, samedi midi, j'ai eu le loisir de regarder "Chef la Recette" ! sur M6....
Et pour une première fois, je dois avouer qu'elle m'a laissée des traces (comme toutes les premières fois...)
Aussi, quelle idée de la part de ce cher Cyril de me présenter la soupe au châtaignes!! J'en mangeais quand j'étais petite et depuis, plus rien!
Haaaaaaa, horreur, en réfléchissant plus vite que Flash Gordon, je me rends compte que presque tous les ingrédients qui composent cette recette se cachent dans mes placards....


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Voici donc la recette de cette soupe sucrée, modifiée par mes soins car celle de Cyril Lignac que vous pouvez retrouvez là (Ludivine notant toutes les recettes de l'émission sur son Blog) était un poil trop riche en crème à mon goût!!

Ingrédients : pour 2 personnes

200g de châtaignes, 35cl de lait, 5 cl de crème fraiche, 1 pointe de cumin, sel de céleri, poivre

Préparation :

Fendre les châtaignes et les mettre dans une marmite d'eau à bouillir pendant 10 minutes. Les sortir et les éplucher(à faire un jour de grande patience...), puis les remettre à nouveau à cuire dans une nouvelle eau pendant 10 minutes.
En fin de cuisson (tester si elles s'écrasent facilement à l'aide d'une fourchette), laissez un peu d'eau de cuisson s'évaporer mais en conserver un peu. Ajouter le lait et la crème, puis verser le tout dans un mixer.
Laisser tourner 5 minutes et servir.


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Published by Marcia - dans Plats-Soupes
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commentaires

zaza 25/01/2006 15:59

Si lé tiou ricette san tan buono què le tiou "blog" e bèou, annan si régala.A+zaza

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