Faites vous plaisir en consommant des fruits et des légumes de saison, vous en serez plus que bénéficiaires
C'est bon pour le porte monnaie :
En consommant de saison, on consomme "local", c'est donc moins cher
C'est bon pour notre planète et pour notre santé :
Selon les analyses du WWF, un fruit importé hors saison par avion consomme 10 à 20 fois plus de pétrole que le même fruit produit localement et acheté en saison... Alors consommons de saison ! Et
puis notre petite planète, il faut la bichonner !!!
Les fruits de janvier-février-mars :

Les kiwis
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Les clémentines
(qui disparaissent en mars)
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Les oranges
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Les poires
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Les pommes
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Les légumes de janvier-février-mars :

Les betteraves
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Les carottes de conservation
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Les endives
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Les Choux rouges
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Les pommes de terre de conservation
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Les céleris raves
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 Les céleris branches
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Les choux de bruxelle
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Mais aussi :les choux pommé,les choux romanesco, les crosnes, les échalottes, la mâche, les oignons, les poireaux, le potiron, les topinambours.
Remarque : les choux fleurs arrivent bien plus tard dans la saison, au mois de mai.
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Quelques recettes de saison que vous pourrez trouver sur ce blog :
Source :
consodurable.org
Crédit photos :
photocuisine.com
par Marcîa
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