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25 février 2009 3 25 /02 /février /2009 10:00
On prend les mêmes et on recommence !
Vous vous souvenez, c'est pas si vieux : il y a quelques jours je vous avais présenté une recette de muffins au chocolat, avec un carré de chocolat dissimulé en son coeur...
Bin là j'ai pas pu résister, et j'ai récidiver en  cachant à l'intérieur un morceau de chocolat blanc.....
Ho la coquine!!!
Ca se passe de commentaires, regardez donc sur la photo et vous comprendrez .....
Le chocolat blanc a explosé le dessus des gâteaux, et s'est mis à dégouliner tout doucement avant de former à l'extérieur une petite croute sucrée.... Et lorsque l'on croque à l'intérieur, il y en a encore, qui reste tout fondant !!!
A ne pas mettre entre toutes les mains.... Ces petits gâteaux risquent de faire perdre la tête à pas mal de gens 



Ingrédients :
125g de beurre mou, 100g de sucre en poudre, 2 oeufs, 10cl de lait, 200g de farine, 2cs de cacao amer en poudre, 60g de chocolat blanc, 1 sachet de levure chimique.

Préparation :
Travaillez le beurre mou dans un saladier avec une spatule pour l'assouplir puis ajoutez le sucre.
Mélangez jusqu'à ce que cela blanchisse
Cassez les oeufs dans un blo et battez les en omelette, puis ajoutez les au mélange. Puis ajoutez le lait et mélanger
Dans un second saladier, mélangez la farine, la cacao, la levure.
Mélangez la base mouillée et la base sèche, sans trop insister mais de façon à casser les grumeaux et avoir un mélange homogène
Remplissez un moule à muffin  au deux tiers (les carrés de chocolat doivent être presque en surface pour obtenir un tel effet volcanique) et répartissez les carrées de chocolat dans chaque empreinte. Recouvrez d'un peu de pâte mais pas jusqu'à ras bord. (sinon ça risque de déborder à la cuisson en gonflant). Lissez un peu pour obetnir un joli forme à la cuisson.

Enfournez à four chaud (180°) une vingtaine de minutes, en surveillant la cuisson.

Alors alors alors, serez vous tentés par cette expérience???

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commentaires

belval 21/04/2009 16:42

un pur délice tout mon petit monde c et regalé et ils en redemande

Marcîa 21/04/2009 16:53


Merci merci, j'en ai pas refait depuis mais ça fait plaisir de voir qu'une recette convient à d'autres personnes


clara & compagnie 27/03/2009 21:33

je suis très tenter !!!
bises
céline.

chippendales 16/03/2009 13:22

humm j'en veux !

SandyNeige 09/03/2009 09:01

on ne peut que fondre devant une telle gourmandise !

mietteserviettes 01/03/2009 23:12

très tentants ces muffins !!

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