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18 août 2010 3 18 /08 /août /2010 13:33

A la recherche de ce qui pourrait se grignoter facilement le soir en ce moment, je suis tombée sur cette recette de Culinary Delights(Click) qui se voulait prometteuse !

 

Si vous réalisez cette recette, ne soyez pas étonné par la consistance très liquide de la pâte, c'est tout à fait normal !!

 

Le résultat donne de délicieux muffins qui font penser à des quiches de par leur consistance, et un petit côté pizza avec leur garniture ..

 

IMGP3678-copie-1.JPG

 

 


  
  • 4 oeufs 
  • 10 CS de farine
  • 1CC de levure boulangère
  • 1 CS de levure chimique
  • 1/2 cup d'huile
  • 1 cup de lait
  • Sel, poivre

Garniture : vous pouvez faire avec ce que vous avez dans vos placards...

  • Blanc de poulet
  • Gruyère
  • Dès de tomates
  • Dès de poivrons rouges
  • Olives noires
  • Origan frais

 
 



Préparation :

 


Dans un saladier, mélanger la farine avec les levures, et ajoutez les oeufs un par un
Ajoutez l'huile et délayez avec le lait, à l'aide d'un fouet.

Dans un second saladier, mélangez les ingrédients pour préparez la garniture (vous pouvez essayer avec du thon ou tout ce qui vous passe par la tête !!)
Remplissez les moules à muffins aux 3/4 de pâte, à l'aide d'une louche
Ajoutez la garnitureet parsemez d'origan frais

 

Mettez à four chaud 15 à 20 minutes (200°C)
Quand les muffins ont monté en début de cuisson, ouvrez la porte du four et mettez les olives par dessus, ça évité qu'elles ne coulent au fond de la pâte ;)

 

Bon apétit !

 

Edit :
On vient de me poser la question sur FaceBook concernant les mesures "cups"
Comme tout le monde n'est pas équipé en "cup" dans sa cuisine, voici un tableau récapitulatif, pioché chez "Chef simon" (Click )
QUELQUES EQUIVALENCES
FARINE:
1 cup = 130 g
1,5 cup = 200 g
1 et 3/4 de cup : 230 g
SUCRE
3/4 de cup = 175 g
1/2 cup = 120 g
1 cup = 245 g
BEURRE
1 cup= 240 g


PEPITES DE CHOCOLAT
1 cup = 125 g
NOISETTES
1/2 cup = 50 g
CACAO
1/4 de cup = 30 g

 

VOLUMES
   
   
   
1 cup (tasse, équivalent à 2 verres ordinaires)
= 236 ml (soit, environ 1/4 l)
   
 

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commentaires

COCO 27/08/2010 12:28



Rholala il y a vraiment de bonnes , de très bonnes recettes .


les muffins je vais les faire surement demain avec mes restes de tagines de souris d'agneau et avec la recette du pain marocain ça va être Génialissimmmmment délicieux .


Bon vendredi , je vais te suivre via ton blog et Facebook .


A très bientôt Marcia



Eva 18/08/2010 16:37



Ils sont trop beaux, j'adore !


Bisous



.