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27 juillet 2010 2 27 /07 /juillet /2010 09:49

Je sais pas ce que tu en penses, mais un des petits plaisirs de l'été, c'est de tartiner à l'apéro !

Moi je tartine de la tapenade, du caviar d'aubergine, de la thonoïade etc, etc... bref que du lourd, et rien de bien light... Mais c'est tellement bon !

 

Pourtant l'autre jour au supermarché, mon attention a été attiré par de la tartinade de carottes !! Bin oui il fallait oser présenter des purées de légumes à tartiner !!

 

Après un petit essai et adaptation de recettes suite à la lecture de la composition sur le pot, et une trouvaille dans un livre, voici un résultat qui me satisfait presque !

Alors ça te tente?? Tu vas te lancer toi aussi dans la tartinade de légumes???

 

 

IMGP3520.JPG


 
  • 300g de carottes
  •  
  • Le jus d'un demi citron
  • 1/2 cc de cumin en poudre
  • 1 cc de moutarde
  • sel poivre

 

 



Préparation :

 

Mettez les carottes à cuire à la vapeur après les avoir épluchées, jusqu'à ce qu'elles soient tendres

 

Ecrasez les au presse purée à la grille large, ou plus rapide, passez les au mixer sans ajouter de liquide, en mixant grossièrement pour ne pas obtenir de purée lisse

 

Ajoutez le jus de citron, la moutarde et le cumin et mélangez

 

Tartinez !!!

Sur des toast, sur du pain frais ... sur tout ce qui vous passe par la tête !!!

 

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commentaires

Amalia 29/07/2010 13:14



J'ai acheté l'autre fois des rillettes de carotte, c'était bien bon, mais la je vois qu'on peut les faire soi meme alors je vais essayer ;) Merci!!! Ton blog il déchire



kayababouch 27/07/2010 21:45



Ce doit être succuelnt, très bonne idée !!!! Bisous



Elodid Eol 27/07/2010 13:14



Je suis aussi une onconditionnelle de toutes sortes de tartinades et aux carottes je l'adore!



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