Marcîa'Tack...ses influences culinaires : recettes de cuisine - Liste des derniers articles parus sur marciatack.over-blog.com

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Couronne de légumes au pistou en ratatouille, ouille, ouille, ouille ! (17/08/2008 )

Ca y est, les vacances touchent pour nous à leurs fins, puisque dès demain nous devons mon homme et moi, reprendre le boulot ! Toute bonne chose a une fin, et pour nous ces vacances là ont été un peu particulières.... En effet, nous avons parcouru l'Europe en faisant un petit Paris-La...
Pyramides d'aubergines et de poivrons à la ricotta gourmande (12/08/2008 )

C'est, les doigts de pieds presque en éventail que je vous livre cette petite recette, rapide à préparer, et idéale pour l'été ... Loin de moi l'idée de narguer ceux qui ne sont pas en vacances, mais il est vrai que ça fait du bien, de revivre tout le temps dehors, au rythme que l'on veut...
Les Mei-TAï d'une amie aux doigts d'or !!! (25/07/2008 )

Oups, désolée pour les gourmands, mais un Mei Taï n'est pas du tout un gourmandise asiatique !! Ceci dit, comme j'aime bien parler de choses utiles ou qui me tiennent à coeur et qui collent à la philosophie que je me fais de ma vie, je vais vous raconter l'histoire du Mei taï. Depuis la...
Vous les trouvez où vos paniers ?? (11/07/2008 )

Je me suis lancée un petit défi, je suis comme ça.... Mais comme j'me retrouve avec un délai un peu limite et que je sais que vous êtes tous de formidables sources d'informations, je me tourne vers vous. En effet, j'ai la prétention de soumettre au DG de ma boite, la mise en place de...
Bricks de viande hachée au picodon (09/07/2008 )

Mheeeuuuu !!! Voilà à quoi j'ai l'impression de ressembler en ce moment. Tous les matins, lorsque je prends les transports pour me rendre à mon travail, j'ai l'impression de participer à une transhumance... Le pire, c'est que, alors même que vous avez le coude gauche de...
Gnocchis au basilic (06/07/2008 )

Certains cuisinent leur recette fétiche les yeux fermés, pour ma part, il s'agit des gnocchis !! Et je me régale encore plus lorsque l'été est là, car j'adore glisser dans la pâte une poignée de basilic hachée...Mamamiiiia, quelle saveur se dégage alors de cette pasta !! En plus...
Tartelettes aux aubergines et à la sariette. (26/06/2008 )

Cette fois, c'est bel et bien parti, et les cuisines prennent enfin de vraies couleurs estivales, aux accents chantant du sud et emplies de légèreté !!! On commence donc l'entrée en matière avec des petites tartelettes de saison fort appétissantes. Allez, je n'épilogue pas plus sur ces...
Cake raclette qui fait aimer encore plus l'été (21/06/2008 )

Aujourd'hui, on fête la musique mais aussi le passage à l'été, et même si certains d'entre nous ont toujours l'impression d'être en mars avec les giboulées et tout le toutim, bin il faut se rendre à l'évidence, le 21 juin est bel et bien une date symbolique ... En me faisant la réflexion...
Salade Riviera au vinaigre balsamique, ça sent bon la provence (17/06/2008 )

Haaaaaaaaa, l'été arrive et avec lui son lot de légumes frais, regorgeants de soleil et sentant bon les vacances.... (plus qu'un mois et demi et c'est la quille !!) J'ai testé, chez ma maman, une recette qui mélange légumes crus, et légumes cuits, et qui se perd au milieu de plein...
Tarte poireaux-saumon pour wonder mum pressée (14/06/2008 )

Ma petite cuisine prend du plomb dans l'aile !!! Courir à droite à gauche, pour le boulot, pour la nounou, pour la maison, et pour tout plein de choses ne nous laisse, à mon homme et à moi, que très peu de temps pour nous poser en semaine ! Et encore, je me dis qu'heureusement (enfin ça...
Le panier gourmand et vert du mois de Juin. (11/06/2008 )

Je vous rabats les oreilles avec ça chaque mois, et encore estimez-vous chanceux, je n'ai pas eu le temps de faire mon petit rappel en mai... Vous êtes passés entre les mailles du filet !!! Si chacun fait un petit effort, je dirais pour rester dans le gros schéma du moment que :"notre...
Gratin de pâtes régressif...au basilic (02/06/2008 )

Notre petit plaisir à la maison, c'est d'arriver à accomoder les restes !! Pas facile, selon les quantités à remanier... Mais bon le côté attractif de la chose, c'est qu'il faut mettre son cerveau en ébullition pour arriver à pondre un plat mangeable ( et dans le domaine des recyclages de...
Gâteau framboisé tournicoti-tournicota pour les 1 ans de tit loulou .. (28/05/2008 )

Houlala, reprenez votre respiration !! Je sais, il n'est pas de mon habitude de faire des titres aussi longs.... Mais, une fois n'est pas coutume !! Comprenez bien mon dilemme : Sylvie, qui est une vraie bible en matière de gâteau pour enfants, a crée un best-seller sur la...
Conchigliones gourmands ricotta-épinards (20/05/2008 )

Certes, beaucoup d'entres nous en sont au moment critique où il faut faire attention à la ligne pour tenter ( vainement, mais oui soyez réaliste, c'est un peu tard là les beaux jours débarquent !!!) de rentrer dans les pantacourts et autres vêtements estivaux .... Mais vous pouvez comme...
Des cookies presque les meilleurs du monde ! (16/05/2008 )

Avec ma manie de trop bien ranger les choses, impossible de mettre la main sur ma recette fétiche de cookies ... Pourtant ce n'est pas faute de la faire souvent, mais, notée sur un post it, car issue du petit livre de PAscale Weeks (vous savez le petit précieux que j'égare souvent du fait...
Ikéa fait du macaron !!! (12/05/2008 )

Non ce n'est pas une blague, ni même un poisson d'avril ( on est en mai quand même, je n'oserai pas !!), mais l'autre jour en sortant de mon ikéa, j'ai cru avoir une hallucination .... Vous connaissez le "ikéa food" ?? Celui où vous pouvez manger un hot-dog et boire une boisson pour à...
Indémodable tarte à la tomate ! (09/05/2008 )

Un classique de bien des gourmands je pense, reste cette tarte salée à la tomate. Je ne saurais vraiment dire d'où vient cette recette, tellement les gens y apportent leur variante, mais toutefois, une chose est sûre, c'est qu'avec cette tarte là, à chaque fois on fait mouche ! En plus les...
Roulades de veau à la mozarella (28/04/2008 )

Haaaaa, je n'ose pas crier victoire trop tôt, mais le beau temps à l'air de vouloir s'installer ... Pourvu que ça dure ! En attendant, on a même pas pu en profiter ce week-end, pour cause de petit loulou malade, alors les espoirs de virée maritime avec petit pique nique sympa à la clé,...
Petits cookies au chocolat noir, indétrônables et so good ! (17/04/2008 )

Pas si levé que ça le pied !! (en référence à mon article précédent) Bref, il y a des soirs où... bin j'avais pas prévu que dans mon emploi du temps de femme wonder-woman over bookée, j'aurais un trou !! Donc, je dois l'avouer, ce soir je prends du temps pour...
On lève le pied ... (16/04/2008 )

Bonne ou mauvaise nouvelle, ça dépend comment on l'appréhende et de quel côté on se positionne ( pour mon cas je parle de mon rôle de maman et de femme à (re)sociabiliser (aux dires de mon homme) ), j'ai repris une activité depuis lundi .... Je découvre donc la joie la frustration de...
Les amuses bouche d'Amuse bouche (09/04/2008 )

Non non mon pc n'a pas buggué, et je n'ai pas de restes d'une pseudo soirée alcoolisée dans le sang ... Vous avez bien vu, j'ai bien dit : "les amuses bouches d'Amuses bouches" ! En même temps, je ne vois pas comment je pourrais faire autrement, car c'est sur le blog d'Amuses Bouche,...
En avril, ne te découvre pas d'un fil ... et consomme des fruits et légumes de saison ! (06/04/2008 )

Qui sait, à force de le répéter, cela va t'il peut-être entrer dans la tête des gens?? Je ne jette pas la pierre, loin de moi cette idée car je suis la première à m'extasier sur les énormes étals de fraises en ce moment, mais je résiste, je me soigne, et je fais entendre raison à la petite...
Pavés au cappuccino (03/04/2008 )

J'avais déjà testé l'aliance choco-café dans ces petits sablés là et je ne regrette pas d'avoir renouvellé l'expérience.... Alors que le soleil fait toujours son capricieux pour pointer le bout de son nez ici, et que la grisaille elle, à mon grand damn, est belle et bien installée, y a...
Toasts anglais au concombre ... (31/03/2008 )

Alors que nous passions un week-end en amoureux à Londres avec mon homme au mois de décembre, nous nous sommes aventurés à goûter des sandwichs aux saveurs dépaysantes ... Et l'élu de mon coeur a été un sandwich tout simple au pain de mie qui alliait fromage salé, concombre et menthe ! La...
Petits yaourts tous doux à la mangue (29/03/2008 )

La folie de la yaourtière s'est donc emparée de moi, comme vous avez pu le constater avec mon premier essai transformé et concluant de yaourts gourmantissimes aux carambars... Quitte à me répéter, faire ses yaourts est très aisé lorsqu'on a une yaourtière, mais mais mais mais mais, je vois...
Charlotte framboisée aux poires (27/03/2008 )

Il est des fois où il n'est pas coutume de mettre les petits plats dans les grands .... Il est des fois où il fait bon gâter ses amis lorsqu'on les invite à manger ... Il est des fois où on ne fête qu'un évènement un fois par an ... C'est pour toutes ces raisons que je me...
Tiramisu de Lard sur lit de crackers (19/03/2008 )

Ceux ne sont pas les livres de recettes qui manquent chez moi, bien que ma collection doit faire pale figure à côté de la collection de certains .. Mais bon je ne suis pas à plaindre non plus ! Pourtant lorsque je fais mes courses, je m'arrête souvent aux rayons des bouquins pour feuilleter les...
un nouveau livre dans ma collection, merci Ninnie ! (18/03/2008 )

Il y a un bout de temps, avec Ninie, des gourmandises des petites bloggueuses, nous avions eu un échange au sujet de la nourriture pour enfants et des nombreux ouvrages que l'on peut trouver à ce sujet ... Ninie m'avait alors proposée de me donner un merveilleux livre de recettes...
Mon écharpe de portage (17/03/2008 )

Adepte du portage avant même la naissance de petit trésor, j'avais hâte de pouvoir tester cette forme de contact avec mon bébé. Et je n'ai pas été déçue ! La preuve, du haut de ces 10 mois et de ces 10kg500, bébé trouve toujours sa place dans l'écharpe lorsque une promenade poussette...
Gourmantissime Yaourt au carambar (11/03/2008 )

Bah oui j'ai craqué .... Vu le prix des produits laitiers en ce moment, vu la traçabilité douteuse de certains produits, vu les additifs (émulsifiants, épaississants etc...) en tout genre dont ils sont affublés , j'ai décidé de passer à du meilleur, à du fait maison,...
Effeuillé de betteraves d'Alexandre Dumas ( cuisine des p'tits loups) (10/03/2008 )

Je ne savais pas vraiment comment faire goûter la betterave à mon loulou. Certes j'aurais pu la lui faire goûter nature, mais je voulais que ça représente pour lui son plat complet. Et c'est à l'intérieur d'un fabuleux livre, dont je vais vous conter l'histoire très certainement au...
Mon liniment oléocalcaire (04/03/2008 )

Je ne sais pas pourquoi j'ai autant tardé à vous parler de ce produit, alors que cela fait 9 mois que je l'utilise pour la toilette de mon fils !! Mais mieux vaut tard que jamais ! J'ai décidé, à la naissance de petit trèsor, de laisser tomber au maximum les prduits...
La popotte du lundi : Velours d'endive pour petit loup (03/03/2008 )

Après la phase, purée de carottes, purée de potiron, purée de petits pois etc... on a attaqué enfin les plats " élaborés" avec mon petit loup, âgé maintenant de 9 mois ! 9 mois, c'est l'âge de toutes les bétises, car au niveau motricité, petit trésor est indépendant, il fait du 4...
Marcîa s'est fait doublement tackée, heu taguée ! (22/02/2008 )

Il y en a qui profitent de mon absence et du fait que je sois partie me la couler douce en Provence pour 8 jours, pour me taguer dans le dos !! Et pas qu'une fois !! Mais ne vous inquiétez pas, j'ai des noms !! Mesdemoiselles Louna et Mayacook, vous êtes repérées, je sais que...
Petite confiture provençale de poires au thym (13/02/2008 )

S'il est une chose que j'aime de moins en moins, c'est croiser mes voisins du dessus et de dessous ... Pourtant avant je m'en faisais un joie !! Ce que j'apprécie dans ma résidence, c'est la politesse des relations que nous avions jusqu'ici ... Mais depuis l'arrivée de petit trésor,...
Brownie (peut-être) traditionnel aux noix ... (06/02/2008 )

En ce moment, nos conversations à la maison ressemblent à ça : - Mam Marcîa : " Comment vas tu mon amour, tu as passé une bonne journée??" - Zhom : " Oui, ho mon férriiiiiii, oui ma fée j'ai passé une bonne journée, mais c'est qu'il fait le coquin mon férriiiiiiii, et...
Osso buco Milanais à la gremolata (04/02/2008 )

A l'assaut de mon livre de chevet qu'est devenu " la cuillère d'argent", je me suis dis qu'il était temps de mettre en oeuvre toutes ces merveilles... Depuis le temps que je l'ai, pensez-vous, j'en ai fais des recettes, mais je ne les met pas toutes sur mon blog... ...
Poulet mariné Hot Lemon Thyme (01/02/2008 )

Le poulet chez nous, est une instituton, c'est une viande que l'on mange souvent, aussi bien en tajine que grillé ... Histoire de varier les plaisirs, j'ai décidé de la préparer en marinade avec les moyens du bord, et ô surprise, cette marinade, toute simple, crépite en bouche, et donne au...
Les Fruits & Légumes de janvier-février-mars (28/01/2008 )

Faites vous plaisir en consommant des fruits et des légumes de saison, vous en serez plus que bénéficiaires C'est bon pour le porte monnaie : En consommant de saison, on consomme "local", c'est donc moins cher C'est bon pour notre planète et pour notre santé...
Recherche lavoir désespérement ... (27/01/2008 )

Point de recette de cuisine aujourd'hui, mais plutôt un appel à la solidarité de la blogosphère... Mon appel va peut être vous sembler incongru, voire puéril, mais je m'explique... Depuis que je suis née, j'ai habité un village en Provence, bercée l'été par l'odeur de la...